5 декабря отмечается Всемирный день турецкого кофе — дата, связанная с его включением в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В Резиденции Посла Турецкой Республики в Туркменистане прошёл приём с дегустацией напитка, сообщает TerraNews.

Посол Турции в Туркменистане Ахмет Демирок отметил, что турецкий кофе на протяжении веков остаётся частью социальной жизни страны и ассоциируется с уважением и дружеским общением.

Гостям рассказали об особенностях приготовления напитка. Кофе перемалывают до порошка и варят в джезве на слабом огне или горячем песке, что придаёт ему густую текстуру и насыщенный аромат. Традиционно кофе подают с водой, а оставшуюся гущу используют для гадания.

Отмечалось, что напиток богат антиоксидантами и при умеренном употреблении помогает поддерживать концентрацию и бодрость.