Специалисты НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии совместно с Министерством обороны России создали хлеб, который хранится до двух лет. Об этом сообщил начальник отдела космического питания института Андрей Ведерников на круглом столе «Космическое предпринимательство: как технологии для космоса становятся решениями для жизни, медицины и городской экономики» в Московской городской думе, сообщает «МИР 24».

Разработка основана на рецептуре, созданной для космонавтов в 60–70-х годах.

Ранее заместитель директора по научной работе НИИ хлебопекарной промышленности Владимир Мартиросян сообщал о разработке технологии производства питы для доставки космонавтам на МКС.