С приходом весны в Ашхабаде начинается сезон первых грибов. Как сообщает газета «Нейтральный Туркменистан», их появление обычно совпадает с периодом Новруза, когда наблюдаются кратковременные похолодания и дожди, передает AsmanNews.

Жители города в это время выезжают на природу за грибами. Сбор считается одной из сезонных традиций.

Грибы содержат белок, витамины A, группы B, D, E, PP и минералы, включая калий, кальций и фосфор. При этом они низкокалорийны и почти не содержат жиров.

Вместе с тем специалисты отмечают, что грибы требуют осторожного обращения. Они тяжело перевариваются и могут накапливать вредные вещества из окружающей среды.

Рекомендуется собирать только хорошо известные съедобные грибы, избегать старых экземпляров и не собирать их вблизи дорог и промышленных зон. Перед употреблением грибы необходимо тщательно обработать и не хранить длительное время.

Отравление грибами представляет серьёзную опасность. При первых симптомах — тошноте, рвоте и расстройстве пищеварения — следует немедленно обратиться за медицинской помощью, отмечает заведующий отделением Санитарно-эпидемиологической службы города Ашхабада Меретгулы Гаррыев.