Специалисты из мира диетологии высказали предупреждение относительно практики повторного заваривания чая. В своих недавних заявлениях они подчеркнули, что хотя повторное заваривание не является вредным в смысле токсичности, оно все же снижает питательную ценность напитка и может иметь негативные последствия для здоровья. Об этом сообщает издание МК.RU.

В процессе заваривания мелкопорезанный лист чая освобождает свои питательные вещества в воду. С каждым последующим завариванием эффективность этого процесса снижается, в результате чего в напитке остается меньше полезных элементов.

Более того, если попытаться извлечь из пакетика чая все возможное, повторное заваривание может привести к тому, что питательные вещества практически полностью исчезнут. Эксперты утверждают, что чай вторично заваривать не стоит, так как это лишь уменьшает его пользу и, в некоторых случаях, может стать источником опасности для здоровья.

Особое внимание следует уделить временному интервалу между первым и вторым завариванием. Длительное время экспозиции уже заваренного чая может привести к образованию пленки из окисленных полифенолов на его поверхности, что создает благоприятные условия для развития плесени и бактерий. Это, в свою очередь, может представлять серьезную угрозу для здоровья.

Добавим, что эксперты призывают быть более осмотрительными при приготовлении чая и использовать каждый пакетик только один раз, чтобы максимально сохранить его полезные свойства.