Специалисты из Университета Сассари в Италии сделали значимое открытие, обнаружив, что кожура граната обладает потенциалом в борьбе с опасными бактериями. Это открытие может привести к созданию новых противомикробных средств, передает ИА «МИР 24» со ссылкой на научное издание Journal of Bioresources and Bioproducts (JBB).

По данным источника, ученые провели серию экспериментов, извлекая экстракты из кожуры семи различных сортов граната. Эти экстракты были протестированы на их способность уничтожать такие бактерии, как золотистый стафилококк и листерии, вызывающие серьезные заболевания. Результаты показали, что гранатовые очистки обладают значительным антимикробным эффектом, особенно в отношении грамположительных видов бактерий.

Ученые выделяют пуникалагин, флавониды и хлорогеновую кислоту как основные компоненты, отвечающие за обнаруженные антимикробные свойства кожуры граната.

Это открытие представляет значительный потенциал для разработки новых природных противомикробных средств, в которых кожура граната может стать ключевым компонентом.