Власти Сингапура официально одобрили употребление в пищу 16 видов насекомых и разрешили их импорт. Об этом сообщает ИА «МИР 24» со ссылкой на продовольственное управление страны.

В ведомстве отметили, что использование насекомых в качестве еды пока находится на стадии становления, и для их безопасного потребления необходимо составить ряд рекомендаций.

Среди одобренных видов насекомых оказались сверчки, кузнечики, саранча, мучные черви, медоносные пчелы и тутовые шелкопряды. Эти насекомые могут быть использованы для приготовления различных блюд, а также экспортироваться в другие страны.

Продовольственное управление подчеркнуло, что внедрение насекомых в рацион питания - это шаг к устойчивому и экологически чистому источнику белка. Насекомые требуют значительно меньше ресурсов для выращивания по сравнению с традиционными источниками мяса, что делает их привлекательным вариантом в условиях глобальных экологических вызовов.

Интерес к использованию насекомых в пищу растет и в других странах. Например, российские биологи недавно разработали новую технологию выращивания жуков-бронзовок с крупными личинками, которые планируют использовать для производства пищевых добавок. Эти достижения подчеркивают важность инноваций в области продовольствия и их потенциал для обеспечения продовольственной безопасности в будущем.